Sur Sur Grillo Sicilia DOC - Donnafugata

Den elegante Sur Sur Grillo Sicilia fra huset Donnafugata glir inn i glasset med en lys, lysegul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Donnafugata alle slags pærer, kveder, nektariner, fersken og papaya.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia på god lengde. Igjen er det hint av mango og papaya.

Vinifisering av Donnafugata Sur Grillo Sicilia

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Grillo. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Donnafugata Sur Grillo Sicilia

Denne italieneren nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spinatgrateng med mandler, grønnsaksgryte med pesto eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

Utmerkelser for Sur Grillo Sicilia fra Donnafugata

Denne vinen fra Sicilia overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2020-årgangen er

• Wine Enthusiast - 91 poeng

• Flere produkter fra Donnafugata