La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC - Donnafugata

Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Hellet opp i et hvitvinsglass viser denne vinen fra den gamle verden herlig ungdommelige aromaer av papaya, rosa grapefrukt, lime og grapefrukt, avrundet av mørk sjokolade, svart te og kakaobønner.

Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I ganen er teksturen i denne velbalanserte hvitvinen vidunderlig lett. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia på god lengde. Igjen er det hint av lime og sitron.

Vinifisering av Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Donnafugata. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til La Fuga Contessa Entellina Sicilia fra Donnafugata

Denne italienske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsaus, grønnsaksgryte med pesto eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Donnafugata