Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie - Biscardo

Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie fra Biscardo i Veneto har en strålende, kobbergullaktig farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Veneto fengsler med nyanser av moreller, svarte kirsebær, plomme og daddel. Sporer vi aromaene videre, dukker skogbunn og solvarm stein opp.

Denne tørre hvitvinen fra Biscardo er noe for deg som liker det helt tørt. Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 5,2 gram restsukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig silkeaktig tekstur. Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie har en tilstedeværende fruktsyre som gjør den herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Veneto gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie fra Biscardo

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Biscardo er det kun hentet inn førsteklasses druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie fra Biscardo

Opplev denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til pasta med pølseklumper, gresskargryte eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Biscardo