Marzemino - Battistotti

I glasset viser Marzemino fra Battistotti en lys rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige overbeviser med nyanser av fiol, bjørnebær og bringebær. Det er nettopp dens fruktbetonte karakter som gjør denne vinen så spesiell.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen merkes hint av fiol og bjørnebær.

Vinifikasjon av Marzemino fra Battistotti

Den balanserte Marzemino fra Italia er en endruevin laget av druesorten Marzemino. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Marzemino ytterligere harmonisere i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Battistotti Marzemino

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Flere produkter fra Battistotti