Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum - Salizzoni

I glasset byr Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum fra Salizzoni på en lys rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige forfører med toner av fioler og bringebær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum fremstår for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig fløyelsmyk, fyldig og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av fioler og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leir-dominerte jordene til.

Vinifikasjon av Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Marzemino. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i leirjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinifikasjonsanlegget. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i flere måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum fra Salizzoni

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, grønnsakscouscous med oksefrikadeller eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni