Ziresi Marzemino Superiore - Salizzoni

Den fatlagrede Ziresi Marzemino Superiore fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. Denne reinsortede italienske vinen avslører herlig komplekse noter av plomme, solbær, kirsebær og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av andre frukter.

På ganen starter Ziresi Marzemino Superiore fra Salizzoni vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Avbalansert og nyansert presenterer denne tette, fløyelsmyke og fyldige rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirholdige jordsmonnene.

Vinifikasjon av Ziresi Marzemino Superiore fra Salizzoni

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Marzemino. I Trentino-Alto Adige vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter håndhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker og små fat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Ziresi Marzemino Superiore fra Salizzoni

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til boeuf bourguignon, osso buco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni