Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Der Mazzano Amarone della Valpolicella Classico fra Masi Agricola frå Venetia viser ein tett, rubinrød farge i vinglasset. Det viser også ein fargeovergang til granatein. Ved å få litt luft ved å svinge i glasset, avslører denne rødvinen høg viskositetsgrad, som viser seg i kraftige kirkevinduer langs glasranden. Når den helles i ein Bourgogne-glass, tilbyr denne rødvinen frå den gamle verda herleg elegante aromaer av svart solbær, bjørnebær, moreller og morbær, avrunda med fleire fruktige nyansar som fadmodning legg til.

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico frå Masi Agricola er den rette drikken for alle vin-elskere som likar tørr vin. Han viser aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tunga kjennest denne kraftfulle rødvinen med ein usedvanleg kraftig tekstur. Gjennom sin levande fruktsyre framstår Mazzano Amarone della Valpolicella Classico på ganen som fantastisk frisk og levande. Avslutninga på denne utmerka lagringsdyktige vinen frå vinregionen Venetia, nærare bestemt Amarone della Valpolicella DOCG, preiker til slutt med eit ekstraordinært på ettersmaken.

Vinifikasjon av Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Denne kraftige Mazzano Amarone della Valpolicella Classico frå Italia er ei blande av druer av typene Corvina, Molinara og Rondinella. Mazzano Amarone della Valpolicella Classico er ein gamal verds-vin i beste tyding av ordet, for denne italienaren utstrålar ein ekstraordinær europeisk sjarm som klart understreker suksessen til vinar frå den gamle verda. Ein høg påverknad på modningen av avlinga har òg det faktum at druene Corvina, Molinara og Rondinella trivs i eit varm klima. Dette yttrer seg mellom anna i spesielt godt modne druer og høgare alkoholnivå i vinen. Etter handplukkinga når druvene raskast moglegheit vinen til kjellaren. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter følgjer fermentering i små eikar, kontrollert ved temperaturar. Etter at fermenteringa er ferdig, blir Mazzano Amarone della Valpolicella Classico lagra i nokre månader i fat av fransk og slawisk eik. Etter lagring i trevirke følgjer ei merkbar flaskealdering, som gjer denne rødvinen endå meir kompleks.

Anbefaling for mat til Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Denne italienaren bør nermest nytast temperert, ved 15 - 18°C. Han passar perfekt som følge til kålruller, Boeuf Bourguignon eller kalvestek med bønner og tomat.

Prisar og utmerkingar for Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Ved sida av å vere ein ikon-vin kan denne rødvinen frå Masi Agricola òg byrje på mange utmerkingar og toppvurderingar over 90 poeng. I detalj er dette for årgang 2012

• Bibenda (Duemilavini) - 5 dråpar
• Gambero Rosso - 3 raude glas
• Guida Vitae AIS - 4 vinrøter
• James Suckling - 96 poeng
• Wine Enthusiast - 93 poeng

• Flere produkter fra Masi Agricola