Merlot Sicilia DOC - Stemmari

Merlot fra Stemmari i den italienske vinregionen DOC Sicilia er en myk, harmonisk og ren rødvin.

I glasset skinner vinen i en fyldig rubinrød farge med delikate fiolette skjær. Nesen inntas av en intens aroma av moden frukt - syltet kirsebær møter saftige bringebær og bjørnebær, som gradvis utvikler seg til bærsyltetøy. Dette akkompagneres av fine, krydrede tretoner. I munnen presenterer denne italienske rødvinen seg med en middels fyldig kropp som omsluttes av smidige tanniner. Smaksnyansene fra nesen er også vidunderlig til stede og ledsager den behagelig dvelende ettersmaken.

Vinifikasjon av Stemmari Merlot

Merlot-druene vokser i Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento. Druene høstes først i midten av september når de er helt modne.

I Stemmaris vinkjeller blir druene avstilket og deretter gjæret i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 25-26 grader i 10 dager. Deretter følger malolaktisk gjæring. Til slutt lagres denne rødvinen i 10 måneder på franske eikefat.

Måltidsanbefalinger for Merlot Stemmari

Denne tørre rødvinen fra Italia passer utmerket til pastabakst, saftige steker rett fra ovnen eller salte oster. Du kan også servere vinen til en hyggelig grillkveld.

• Flere produkter fra Stemmari