Merlot DOC - Torre Rosazza

Merlot fra Torre Rosazza fra Friuli-Venezia Giulia har en lys, purpurrød farge i vinglasset. Hellet opp i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av blåbær, solbær, morbær og bjørnebær, avrundet med kanel, grønn pepper og vanilje.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 5,2 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og til tross for sin tørrhet er denne italieneren naturligvis i fin balanse. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Teksturen i denne velbalanserte rødvinen er herlig fløyelsaktig og tett i munnen. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Merlot'en ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Friuli Grave DOC, imponerer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Merlot fra Torre Rosazza

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Merlot. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt velbalanserte vinen fra Torre Rosazza. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske. Når vinen er ferdig, blir Merlot-vinen forsiktig harmonisert.

Middageringsanbefalinger for Torre Rosazza Merlot

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C sammen med purresuppe, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller grønnsaksgryte med pesto.

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C sammen med purresuppe, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Torre Rosazza