Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

I nesen presenterer denne hvitvinen fra Marco Felluga alle slags epler, kvede, kaprifol, lime og jasmin.

Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio er behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. På grunn av den vitale fruktsyren er Mongris Pinot Grigio Collio usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia med sin eksepsjonelle lengde. Et hint av lime og kaprifol dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Mongris Pinot Grigio Collio av Marco Felluga

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Pinot Grigio. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sandstein, leire og mergel. Druene til denne hvitvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vingården. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Lagringen på eikefat etterfølges av en lang periode med flaskemodning, noe som gjør denne hvitvinen enda mer kompleks.

Anbefalt mat til Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio fra Marco Felluga

Denne italienske hvitvinen egner seg best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, stekt ørret med ingefærpære eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

• Flere produkter fra Marco Felluga