Montefalco Grechetto - Adanti

Montefalco Grechetto fra vinregionen Umbria viser seg i glasset med en strålende gyllen gul farge. Denne druesorten rent italienske vinen presenteres i glasset med herlige, edle noter av fersken, mirabelle, sitron og eple. Det tilsettes hint av mandel.

Adanti Montefalco Grechetto fremstår for vinnyteren behagelig tørr. Denne hvite vinen viser seg aldri grov eller karrig, som man kan forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvite vinen av en utrolig silkemyk tekstur. I ettersmaken begeistrer denne hvite vinen fra vinregionen Umbria til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av fersken. I ettersmaken kommer det også mineralnoter fra leirdominerte jorden til.

Vinifikasjon av Montefalco Grechetto fra Adanti

Grunnlaget for den balanserte Montefalco Grechetto fra Italia er druer fra druesorten Grechetto. Druene vokser under optimale forhold i Umbria. Vinstokkene graver sine røtter dypt ned i leirholdige jorder her. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, blir druene til Montefalco Grechetto høstet for hånd uten hjelp av grove og lite selektive drueplukkere. Etter innhøstingen kommer druene straks til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, får Montefalco Grechetto harmonisere i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling for Montefalco Grechetto fra Adanti

Denne italieneren bør nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til gresskargrateng, purreløk-tortilla eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Adanti