Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Den biodynamisk framstilte Famoso Famous Bio frå Tenuta Santa Lucia vert rennende med tett gullgul inn i glaset. Nesa presenterer denne Tenuta Santa Lucia kvitvinen for all slags aprikoser og sitroner.

Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio framstår for vinelskaren som behagelig tørr. Denne kvitvinen er aldri grov eller sparsom, men rund og smidig. Kraftfull og kompleks framstår denne silkeaktige kvitvinen i munnen. I ettersmaken begeistrer denne kvitvinen frå vinregionen Emilia-Romagna til slutt med bemerkelsesverdig langvarighet. Nok ein gong viser det seg spor av aprikos og sitron. I ettersmaken tilsettes også mineralistiske noter frå kalksteinsdominerte jordarter.

Vinifikasjon av Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio

Den kraftige Famoso Famous Bio frå Italia er ein rein sort, biodynamisk produsert av druesorten Famoso. I Emilia-Romagna veks druane, som gir druene til denne vinen, på kalksteinbøder. Bæra til denne kvitvinen frå Italia blir, på det optimale tidspunktet for modenheit, utelukkande handplukka. Etter innhøstinga kjem dei raskast mogeleg til vinklår. Her vert dei sortert og varsamt knust. Deretter skjer gjæringa i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturar. Gjæringsprosessen følgjer av ei modning på eindel måtar på infusert lokk før vinen til slutt vert tappert vekk.

Matanbefaling for Famoso Famous Bio frå Tenuta Santa Lucia

Opplev denne biodynamiske kvitvin frå Italia best godt avkjølt ved 8 - 10°C, som følgesvenn til gresskargrateng, grønnsaksgryte med pesto eller pasta med pølseballar.

• Flere produkter fra Tenuta Santa Lucia