Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri viser en dyp rød farge med purpurrøde refleksjoner. Duften er intensiv og lagdelt. Aromaer av kirsebær, modne plommer og fine krydder strømmer ut av glasset. På ganen presenterer vinen seg fyldig med en harmonisk balanse mellom frukt og syre. Tanniner er elegant integrert og gir vinen struktur. Ettersmaken er langvarig, preget av fruktige noter og en subtil mineralnote.

Vinifikasjonen av Nebbiolo d'Alba DOC fra Serre dei Roveri

Trauben for Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri kommer fra nøye bearbeidede vinmarker. Dyrkingen foregår etter strenge retningslinjer og respekterer tradisjonene i det piemontesiske vinlandbruket. Druene plukkes for hånd for kun å velge de beste fruktene. Etter innhøstingen skjer en skånsom behandling. Druene avstilkes og presses forsiktig. Fermenteringen finner sted i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Modningen skjer i flere måneder i eikefat, noe som gir vinen ekstra kompleksitet.

Matanbefaling for Nebbiolo d'Alba DOC fra Serre dei Roveri

Den Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri harmonerer perfekt med forskjellige retter. Anbefalte kombinasjoner er:

• 1. Oksegryte
• 2. Viltretter
• 3. Pasta med kraftige sauser
• 4. Hardost som Parmesan eller Pecorino

Nyt denne vinen ved en optimal serveringstemperatur på 16 til 18 grader Celsius. En stor nytelse for enhver vinelsker.

• Flere produkter fra Serre Dei Roveri