Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Tormaresca (Antinori) i Puglia presenterer en tett rubinrød farge i vinglasset. Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden vidunderlig komplekse aromaer av rips, bringebær og fiolett, avrundet av andre fruktige nyanser.

Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 4,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Neprica Primitivo Puglia 1,5 l Magnum er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Apulia med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av rips og bringebær.

Vinifikasjon av Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Tormaresca (Antinori)

Grunnlaget for den kraftige Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Apulia er druer fra druesorten Primitivo. Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen blir druene raskt ført til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Neprica Primitivo Puglia 1,5 l Magnum harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i 12 måneder. Lagringen på eikefat etterfølges av en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, sitronchilikylling med bulgur eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tormaresca