Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Tormaresca (Antinori) fra Apulia viser en tett, rubinrød farge i vinglasset. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg som “kirkeglass” langs glassets kant. Helt ut i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av rips, bringebær og fiol, avrundet av flere fruktige nyanser.

Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 4,5 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis med en utsøkt balanse til tross for all tørrhet. Smak behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk. Med sin markante fruktsyre virker Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Apulia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av rips og bringebær.

Vinifikasjon av Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Tormaresca (Antinori)

Grunnlaget for den kraftfulle Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum fra Apulia er druer av druesorten Primitivo. Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum er en gammel verden-vin tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum harmonisere videre på bunnfallet i 12 måneder. Etter modningen på eikefat følger en omfattende flaskemodning, som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18°C som følge til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, sitron–chili-kylling med bulgur eller kalvefrikassé med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tormaresca