Nero d'Avola - L'Auratae

Nero d'Avola - L'Auratae fremstår i en dyp, mørk rubinrød farge og imponerer med sin intenst fruktige aromatikk. Noter av modne kirsebær, plommer og mørke bær forenes harmonisk med en subtil kryddertone av vanilje og ristede aromaer. I munnen viser vinen seg fyldig og fløyelsmyk, med et balansert forhold mellom frukt og tanniner som munner ut i en lang, behagelig avslutning. Denne flotte kombinasjonen gjør Nero d'Avola - L'Auratae til en spesiell nytelse for vinelskere.

Nero d'Avola fra L'Auratae – vinifikasjon og dyrking

Druene til Nero d'Avola - L'Auratae vokser i de solrike vinmarkene på Sicilia, hvor det mediterrane klimaet gir ideelle forhold for modning. Høsten foregår for hånd for kun å velge ut de beste druene. Etter innhøstingen blir druene skånsomt presset og gjæret på ståltank, hvor den kontrollerte gjæringen bevarer de fruktige aromaene. Deretter modnes vinen i flere måneder på franske eikefat, noe som gir den ekstra dybde og kompleksitet.

Matanbefaling til Nero d'Avola fra L'Auratae

Nero d'Avola - L'Auratae er en allsidig ledsager til mange retter. Den harmonerer fremragende med kraftige retter som oksebiff, lammekoteletter eller smakfulle viltretter. Også til middelhavsinspirerte pastaretter med tomatsaus eller til et utvalg av lagrede oster er denne vinen et perfekt valg. Nyt den ved en temperatur på 16–18 °C for å få frem aromaene på best mulig måte.

• Flere produkter fra L'Auratae