Nero d'Avola Sicilia DOC 1,0 l - Collezione Il Mio

Den elegante Nero d'Avola Sicilia fra Collezione Il Mio kommer i glasset med en lys lilla farge. Denne italienske vinen, som er laget av en enkelt druesort, byr på fantastisk uttrykksfulle toner av bjørnebær, plommer, morbær og plommer i glasset. I tillegg kommer toner av vanilje, mørk sjokolade og kakaobønner.

Denne rødvinen fra Collezione Il Mio er midt i blinken for alle vindrikkere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik det er naturlig å forvente av en vin i det øvre prissjiktet. Denne balanserte rødvinen presenterer seg balansert og lagdelt i munnen. Med sin livlige fruktsyre presenterer Nero d'Avola Sicilia seg imponerende frisk og livlig i ganen. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og bjørnebær.

Vinfremstilling av Nero d'Avola Sicilia fra Collezione Il Mio

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Nero d'Avola. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Collezione Il Mio. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Nero d'Avola Sicilia fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Nero d'Avola Sicilia fra Collezione Il Mio

Drikk denne italienske rødvinen ved 15-18 °C til potetpanne med laks, osso buco eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Collezione Il Mio