Orange Bronner Julian - Lieselehof

Den fatlagrede Orange Bronner Julian fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i tett purpurrød. Den første nesen på Orange Bronner Julian viser nyanser av rosa grapefrukt, bringebær, rips og nyper. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen som mineraler.

Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne lette, silkemyke og sprø rosévinen seg på ganen. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige /Südtirol DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske noter fra de kalkstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Lieselehof Orange Bronner Julian

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Orange Bronner Julian fra Lieselehof er Bronner- og Johanniter-druer. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle Orange Bronner Julian videre lagret i 12 måneder på eikefat.

Serveringsanbefaling til Orange Bronner Julian fra Lieselehof

Denne italienske rosévinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, gresskarform eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Lieselehof