Pagadebit di Romagna - Tenuta Santa Lucia

Pagadebit di Romagna frå Emilia-Romagna-vinoslegen viser seg i glasset i skinnende gullgul. Når den helles i et hvitvinsglass, viser denne italienske hvitvinen herlig ungdommelige aromaer av aprikos og sitron, avrundet med flere fruktige nyanser.

Denne vinen imponerer med sin rettlinjede, tørre smaksprofil. Den er tappet på flaske med en usedvanlig lav mengde restsyre. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren selvfølgelig, til tross for tørrheten, med en fin balanse. Aromar trenger ikke nødvendigvis mye restsyre. Balansert og kompleks presenterer denne silkeaktige hvitvinen seg på ganen. Slutten av denne hvitvinen fra vinregionen Emilia-Romagna er til slutt preget av en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Pagadebit di Romagna fra Tenuta Santa Lucia

Den balanserte Pagadebit di Romagna fra Italia er en ren druevariant, økologisk tappet fra druesorten Pagadebit. Bærene til denne italienske hvitvinen høstes kun for hånd etter at den optimale modningen er sikret. Etter innhøstingen blir druerne raskt ført til pressesjappa. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i flaske med kontrollert temperatur. Etter fullført.

Anbefaling til matparing med Tenuta Santa Lucia Pagadebit di Romagna

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt, ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til purreløkt tortilla, pasta med bratwurst-kjøttboller eller kålroulade.

• Flere produkter fra Tenuta Santa Lucia