Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

Albana Romagna Albarara økologisk frå vinregionen Emilia-Romagna avdekkjer seg i glaset i tett gyllengul. På linja presenterer denne Tenuta Santa Lucia kvitvinen ulike aprikoser og sitronar.

Denne vinen smakar behageleg tørr. Han blei tappet på flaska med usedvanleg lite restsukker. Som ein kan forvente av ein vin, fortryllar denne italienaren sjølvsagt med finaste balanse, sjølv om han er tørr. Aroma treng ikkje nødvendigvis mykje sukker. Kraftfull og kompleks framstår denne friske kvitvinen på gane. Etter avslutninga begeistrar denne kvitvinen frå vinregionen Emilia-Romagna med merkbar ettersmak. Ettergangen vert også støtta opp av mineralistiske tonar frå kalkstein-dominerte jordar.

Vinifikasjon av Tenuta Santa Lucia Albana Romagna Albarara Bio

Den kraftfulle Albana Romagna Albarara Bio frå Italia er ein einrein種生 vinstokk, biodynamisk vinifisert frå druesorten Albana. I Emilia-Romagna veks druvaene som gjev opphav til denne vinen på kalksteinsbunnar. Når den perfekte fysiologiske modninga er sikra, blir druvaene til Albana Romagna Albarara Bio utan hjelp av utstyret, utarmar og knapt selektiv heltrekkarar, berre handplukka. Etter handplukk selekterer dei druene raskt og forsiktig, og deretter skjer gjæringa i flaske ved kontrollerte temperaturar. Etter at gjæringa er fullført.

Anbefalt mat til Albana Romagna Albarara Bio frå Tenuta Santa Lucia

Denne italienaren bør nytast godt avkjølt, mellom 8-10°C. Han er perfekt som følgjedrikk til kikertercurry, grønnsaksgryte med pesto eller løk-tortilla.

• Flere produkter fra Tenuta Santa Lucia