Pin Monferrato DOC - La Spinetta

Pin Monferrato fra La Spinetta i Piemonte har en tett, rubinrød farge i glasset. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kan sees i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, viser denne rødvinen fra Italia en fantastisk uttrykksfull aroma av morbær, solbær, blåbær og bjørnebær, avrundet med løvstikke, middelhavsurter og einer.

Denne tørre rødvinen fra La Spinetta er for vinelskere som liker tørr vin. Pin Monferrato kommer allerede i nærheten av dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,3 gram restsukker. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Pin Monferrato med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Piemonte byr på en herlig lengde. Igjen er det tydelige innslag av solbær og morbær.

Vinfremstilling av La Spinetta Pin Monferrato

Grunnlaget for den kraftige Pin Monferrato fra Piemonte er druer fra druesortene Barbera og Nebbiolo. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning.

Matanbefalinger for Pin Monferrato fra La Spinetta

Denne italienske vinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til fylt paprika, purresuppe eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

Utmerkelser til Pin Monferrato fra La Spinetta

Denne vinen fra Piemonte overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2016-årgangen er

• Gambero Rosso - 2 glass
• James Suckling - 91 poeng

• Flere produkter fra La Spinetta