Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Den elegante Pinot Grigio Alto Adige fra St. Michael-Eppan kommer i glasset med en strålende lysegul farge. Med litt tid i glasset byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av mango, grønt eple og pære, avrundet av flere fruktige nyanser.

St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige viser seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig frisk og sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra regionen Trentino-Syd-Tirol begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pinot Grigio Alto Adige fra St. Michael-Eppan

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Pinot Grigio. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Pinot Grigio Alto Adige harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10°C som følge til grønnsakssalat med rødbeter, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra St. Michael-Eppan