Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige er en førsteklasses hvitvin. Her avslører den en vidunderlig lysende, kobbergullfarget farge. Den første duften av Pinot Grigio Alto Adige byr på toner av stjernefrukt, epler og physalis. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen starter Pinot Grigio Alto Adige fra Kaltern Winery fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne velbalanserte hvitvinen er herlig sprø og fløyelsaktig. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av Gallia-melon og guava.

Vinifisering av Pinot Grigio Alto Adige fra Kaltern Winery

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Grigio. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Kaltern Winery. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Anbefalte matretter til Pinot Grigio Alto Adige fra Kaltern Winery

Denne hvitvinen fra Italia serveres best moderat avkjølt ved 11-13 °C til stekt ørret med ingefærpære, omelett med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern