Pinot Grigio delle Venezia DOC - Bottega

Den Pinot Grigio delle Venezia DOC er en fortryllende vin med en strålende lys gullig farve, som ledsages af et blødt grønt skær. Denne elegante farvetone ser allerede lovende ud og vækker lysten til den første tår. I næsen udfolder den et komplekst bouquet af frugtige og blomsteragtige aromaer. Blandt dem er der noter af saftige pærer, friske æbler og citrusfrugter, suppleret af subtile anklange af hvide blomster og et strejf af honning. På ganen begejstrer vinen med sin livlige friskhed og et harmonisk samspil af frugt og mineralisk struktur. Smagen er sprudlende og fyldig, med en fin syre, der giver en fantastisk mundfølelse. Den velintegrerede mineralitet giver den en behagelig, lang eftersmag. Pinot Grigio er en tiltalende ledsager, der både står flot for sig selv og sammen med mad.

Vinifikation af Pinot Grigio delle Venezia DOC fra Bottega

Vinifikationen af Pinot Grigio delle Venezia DOC begynder i vinmarken, hvor druerne dyrkes i de bløde bjerge i Veneto. Her finder der en omhyggelig udvælgelse af druematerialet sted for kun at få de bedste frugter til vinen. Høsten foregår manuelt for at bevare druerne i optimal modenhed og kvalitet. Efter høsten presses druematerialet forsigtigt. Den udvundne most fermenterer ved kontrollerede temperaturer i rustfrie ståltanke. Denne skånsomme behandling sørger for, at de frugtige aromaer kommer bedst til deres ret. Vinen modner derefter i flere måneder i disse tanke for yderligere at udvikle og harmonisere aromaerne. Gennem denne moderne vinifikationsteknik opstår en frisk og livlig rødgylden vin, der afspejler de typiske karakteristika for druesorten.

Madanbefalinger til Pinot Grigio delle Venezia DOC fra Bottega

Til et glas Pinot Grigio delle Venezia DOC passer et væld af lækre retter, der perfekt understreger vinens karakter. Her er nogle idéer til en uforglemmelig middag:

1. Grillet gedde med en citronsmør sauce og grønne asparges.
2. Pasta med en let pesto sauce og pinjekerner.
3. Friske salater med citrusfrugter, feta og ristede nødder.
4. Forretter som carpaccio af okse eller marineret tofu med balsamicoeddike.

Denne Pinot Grigio supplerer også lækre asiatiske retter, som for eksempel sushi eller friske somrruller. Dens livlige friskhed harmonerer vidunderligt med aromaerne fra det asiatiske køkken og skaber en spændende smagsoplevelse.

• Lette fjerkræretter med urter.
• Skaldyr som rejer eller kammuslinger.
• Vegetarisk quiche med friske urter.

Den Pinot Grigio delle Venezia DOC fra Bottega er en sand fornøjelse, der ikke bør mangle i nogen vinsamling. Den egner sig fremragende til festligheder eller blot som aperitif til en hyggelig aften. Nyd dens alsidighed og raffinement ved din næste middag.

• Flere produkter fra Bottega SpA