Pinot Grigio delle Venezie DOC - Ca' del Lago

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC avslører en strålende, gylden farge som allerede i glasset vekker forventning. Dens elegante utseende speiler fresheten og finesse som karakteriserer denne vinen. I nesen utvikler det seg et fascinerende fyld av aromaer som minner om modne pærer, saftige epler og florale aksenter. Et hint av sitrusfrukter, som lime og grapefrukt, gir den en livlig friskhet. Aromen er klar og godt strukturert, underbygget av fine mineralske notater som minner om jorden i vinmarkene hvor druene vokser. På ganen viser Pinot Grigio delle Venezie DOC en fremragende balanse mellom friskhet og smøraktighet. De fruktige notene harmonerer med en delikat syre og en tiltalende, lang ettersmak.

Vinifikasjon av Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago

Druene til Pinot Grigio delle Venezie DOC kommer fra utvalgte vinmarker i regionen Veneto. Det milde klimaet og de godt luftig steder gir optimale vekstforhold. Druene høstes for hånd på det ideelle modningstidspunktet, noe som garanterer høy kvalitet. Etter innhøstingen skjer skånsom pressing for å bevare de verdifulle aromaene. Fermenteringen gjennomføres ved kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker for å bevare vinens friskhet. Deretter modner vinen i noen måneder på bunnfallet. Denne modningen gir Pinot Grigio ekstra kompleksitet og struktur.

Matanbefalinger til Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC passer perfekt til forskjellige retter. Nyt den sammen med lette retter som:

1. Fersk carpaccio av tunfisk
2. Sprø zucchiniruller med ricotta
3. Variert salater med sitrusdressing
4. Pasta med pesto og ristede pinjekjerner

Også til sjømat og grillet fisk viser denne vinen seg som en utmerket følgesvenn. En oppskrift for en vellykket kveld kan for eksempel være stekte abborfileter med en lett urtesaus. Omringet av ferske grønnsaker og et sprudlende glass Pinot Grigio delle Venezie DOC blir hvert middag til en uforglemmelig opplevelse.

Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago er ikke bare en glede for ganen, men også en fortryllende opplevelse for alle sanser.

• Flere produkter fra Ca' del Lago