Primitivo Corte La Fonte IGP - Riolite

Primitivo Corte La Fonte IGP begeistrer med en dyp rubinrød farge som straks fanger blikket. På nesen utfolder det seg intense aromaer av modne røde frukter som kirsebær og plommer, akkompagnert av et hint av sjokolade og subtile kryddernoter. På ganen viser denne edle dråpen seg som fyldig og fløyelsmyk, med en sprudlende syrebalanse som herlig fremhever fruktsmakene. De fine tanninene gir en behagelig struktur, mens noter av vanilje og en subtil eikefatssmak avrunder ettersmaken. Totalt sett fremstår vinen herlig harmonisk og passer perfekt til sosiale kvelder.

Vinifikasjon av Primitivo Corte La Fonte IGP fra Riolite

Druene til Primitivo Corte La Fonte IGP kommer fra håndplukkede vinmarker som ligger i et optimalt mikroklima. Vinstokkene vokser i godt luftede jordsmonn som gir druene en eksepsjonell kvalitet. Høsten skjer nøye for hånd, for å selektere de beste druene. Etter innhøstingen begynner vinifikasjonsprosessen, som starter med en skånsom pressing av druene. Deretter følger gjæringen i temperaturkontrollerte ståltanker, noe som intensiverer de fruktige aromaene. Etter hovedgjæringen modnes vinen i flere måneder i høykvalitets eikefat for å gi den ekstra kompleksitet og dybde. Denne nøye behandlingen sørger for de bemerkelsesverdige egenskapene til vinen, som begeistrer både smakere og kjennere.

Matrekommandasjoner til Primitivo Corte La Fonte IGP fra Riolite

Primitivo Corte La Fonte IGP passer utmerket til en rekke retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. grillet kjøtt, spesielt storfekjøtt eller lam
2. herdige pastaretter med tomatsaus og basilikum
3. pizza med krydret salami og mozzarella
4. stekt grønnsaker som fremhever vinens fruktige notater

For en uforglemmelig opplevelse anbefaler vi å servere vinen lett avkjølt. Slik kommer aromaene optimalt til sin rett og tilbyr et smakfullt fyrverkeri for sansene. Nyt den til et festmåltid eller en koselig kveld med venner – Primitivo Corte La Fonte IGP vil garantert etterlate et varig inntrykk.

• Flere produkter fra Riolite