Prodigio del Sole Chardonnay - Latentia

Den lettbente Prodigio del Sole Chardonnay fra Latentia skinner i glasset med en strålende gyllengul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Latentia på aromaer av pærer, sitroner, kumquats, pomelo og grapefrukt, supplert med valnøtt, hel nøttesjokolade og ristet hasselnøtt. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig tett tekstur. Prodigio del Sole Chardonnay har en livlig fruktsyre som gjør at vinen oppleves som frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Puglia overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinfremstilling av Prodigio del Sole Chardonnay fra Latentia

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Prodigio del Sole Chardonnay fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Prodigio del Sole Chardonnay forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Prodigio del Sole Chardonnay fra Latentia

Denne italienske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spaghetti med kapers-tomatsaus, grønnsaksgryte med pesto eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Latentia Winery