Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum - Vallis Mareni

I glasset tilbyr Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum fra huset Vallis Mareni en briljant skinnende platengul farge. Boblene i denne musserende vinen viser seg i glasset som svært fine og uhyre vedvarende. Når man svinger vinglasset, utmerker denne musserende vinen seg med en enestående glans som får den til å danse livlig i glasset. Helt uten i et glass for musserende vin tilbyr denne musserende vinen fra den gamle verden herlig fornemme og komplekse aromaer av akasie, avrundet av flere fruktige nyanser.

På tungen utmerker denne lettbente musserende vinen seg med en usedvanlig sprø, kremet og lett tekstur. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Veneto til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg toner av akasie. I ettersmaken kommer det også til mineralske noter fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum fra Vallis Mareni er Verdiso-, Perera- og Glera-druer. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En svært stor innflytelse på modningen av druematerialet har dessuten det faktum at Verdiso-, Perera- og Glera-druene trives under innflytelse av et heller kjølig klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt lange og jevne druer og en heller moderat alkoholstyrke i vinen. Etter den manuelle innhøstingen blir druene raskt brakt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum

Drikk denne musserende vinen fra Italia best meget godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Vallis Mareni