Villa Chiopris Prosecco Spumante Extra Dry Friuli DOC - Livon

Villa Chiopris Prosecco Spumante extra dry DOC fra Azienda Agricola Villa Chiopris glitrar i glasset i et delikat, blekt strågult med fin, livlig og jevnt stigende perlage. Ved nesa utvikler denne italienske spumanten typiske, fruktige, harmoniske duftnoter, lett brusende, frisk og fruktig på ganen og svake aromatiske nyanser i bakgrunnen.

Vinifikasjon av Villa Chiopris Prosecco Spumante extra dry DOC fra Villa Chiopris

Fremstillingen av denne friske Proseccoen, laget av 100% Glera, foregår på vingården Villa Chiopris tilhørende familien Livon i vinregionen Grave i Friuli, hvor jorden preges av grus og flomland. Ved høsting velges kun de beste druesortene til Proseccoen. For produksjon av grunnvinen klareres vinen ved kalddekantering naturlig. Gjæring skjer også ved lav temperatur. Deretter filtreres vinen og tappes på spesielle rustfritt ståltanker for produksjon av musserende vin etter Charmat-metoden, som foregår under kontrollert temperatur mellom 14° og 3°C. Når denne prosessen er ferdig, tappes Prosecco Spumante på flasker og modnes ytterligere en periode i flasken før den settes på markedet.

Matanbefalinger for Villa Chiopris Prosecco Vino Spumante extra dry DOC

Denne lette Friuli Prosecco er særlig egnet til å nytes utenfor måltid, som aperitiff, utmerket til lette forretter, pasta eller risotto med delikat grønnsaker eller sjømat, men også til hovedretter med fisk. Beste serveringstemperatur er 6° til 8°C.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Villa Chiopris