Q Brut - Quartomoro Di Sardegna

Med Quartomoro Di Sardegna Q Brut kommer en førsteklasses musserende vin i glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen fremstår i glasset vidunderlig langvarige og fine. Etter den første virvlingen kan man hos denne musserende vinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. I glasset presenterer denne musserende vinen fra Quartomoro Di Sardegna aromaer av grønt eple, sitroner og fersken, supplert med mineraler. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte musserende vinen vidunderlig lett, sprø og kremet. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Sardinia imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Quartomoro Di Sardegna Q Brut

Den balanserte Q Brut fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Vermentino. Druene vokser under optimale forhold på Sardinia. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Q Brut er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen fra Vermentino blir i betydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsområdet. På Sardinia trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet resulterer i spesielt lange og jevne druer og en heller moderat mostvekt. Etter håndhøstingen blir druene brakt til kjelleren så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Q Brut fra Quartomoro Di Sardegna

Drikk denne musserende vinen fra Italia ideelt sett svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til fruktig endivesalat, grønnsakssalat med rødbeter eller kokos-lime-fiskekarri.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna