Brut Gran Cuvée Xxi Secolo - D'Araprì

Brut Gran Cuvée Xxi Secolo fra D'Araprì fra Apulia viser en lys, lyserød farge i vinglasset. Perlagen i denne musserende vinen skinner i glasset. I glasset avslører denne musserende vinen fra D'Araprì aromaer av grønt eple, sitroner, fersken og brioche, supplert med gyvel. På ganen fremstår teksturen i denne velbalanserte musserende vinen herlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Apulia med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av grønt eple og fersken. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Brut Gran Cuvée Xxi Secolo fra D'Araprì

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Brut Gran Cuvée Xxi Secolo fra D'Araprì er druesortene Bombino Bianco, Montepulciano og Pinot Noir. I Apulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndplukkingen blir druene fraktet så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til D'Araprì Brut Gran Cuvée Xxi Secolo

Opplev denne musserende vinen fra Italia ideelt sett svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, fruktig endivesalat eller spaghetti med yoghurt–myntepesto.

• Flere produkter fra D'Araprì