Ribes Nero Spritz - Novantaceppi

Den Ribes Nero Spritz stråler i en dyp, rubinrød farge. Fargen er et sant øye-godbit og varsler allerede om de komplekse aromaene som er skjult i denne edle drikken. Duftene utvikler seg med en fortryllende kombinasjon av friske, fruktige noter fra svarte solbær og saftige bjørnebær. Akkompagnert av et hint av florale aksenter, formidler denne spritzen en livlig friskhet som gir lyst på mer. I smaken er den sprudlende og full av dynamikk. Den fruktige søtheten balanseres av en behagelig syre som gir vinen struktur. En velsmakende ettersmak fullfører nytelsesopplevelsen. Samspillet av aromaer gjør Ribes Nero Spritz til en sann smakopplevelse som både gleder ganen og forfører sansene.

Vinifikasjon av Ribes Nero Spritz fra Novantaceppi

Kvaliteten på Ribes Nero Spritz begynner allerede i vinmarken. Druene dyrkes i de beste områdene i Italia, hvor klimaet og jordforholdene er ideelle for vinrankene. Høsten skjer for hånd i de tidlige morgenstimene, når temperaturen er kjølig og druene fulle av smak. Bare de beste druene går til første utvalg og blir nøye kontrollert.

Etter høsten skjer det en skånsom pressing av druene for å trekke ut de verdifulle aromaene. Vinifikasjonen skjer ved kontrollerte temperaturer for å få frem friskheten og de fruktige notene på best mulig måte. Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder i stålbeholdere. Dette bidrar til å bevare dens sprø syre og de fruktige aromaene. Den milde kullsyren blir også skapt i denne fasen, for å gi Ribes Nero Spritz sin sprudlende livsglede.

Gjennom den nøye utarbeidelsen får vinen ikke bare sine karakteristiske aromaer, men også en harmonisk balanse mellom sødme og syre. Hver slurk er en hyllest til håndverket til vinmakerne, som gjenspeiles i hver flaske.

Matanbefalinger til Ribes Nero Spritz fra Novantaceppi

Denne forfriskende spritzen er perfekt som aperitiff eller som følge til ulike retter. Dens livlige karakter og fruktige aromaer harmonerer perfekt med:

1. Lettere antipasti som marinerte oliven og nybakt brød.
2. Sommerlige salater med feta og bær.
3. Grillet fisk, som er krydret med sitron.
4. Velsmakende fjærfe laget med en fruktig marinade.

For en uforglemmelig opplevelse anbefaler vi å servere Ribes Nero Spritz til en quiche med ferske urter og zucchini eller til en fruktig dessert, som en terte med bær. Kombinasjonen av ferske ingredienser og den sprudlende vinen etterlater ingen ønsker og skaper uforglemmelige øyeblikk.

• Aperitiff eller cocktail med en skive sitron.
• Leverposteiter med lette fingermat-variasjoner til feiringer.
• Fruktige desserter som sorbet eller ostekake.

• Flere produkter fra Novantaceppi