Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore 0,375 l - Villa Spinosa

I glasset viser Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore fra Villa Spinosa en tett rubinrød farge. I glasset åpner denne rødvinen fra Villa Spinosa seg med aromaer av surkirsebær, plomme, bjørnebær og blåbær, supplert med kanel og nellik. Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Kraftfull og nyansert viser denne fløyelsmyke, kjøttfulle og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Veneto overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore fra Villa Spinosa

Denne kraftige rødvinen fra Italia er vinifisert av druesortene Corvina, Corvinone og Cuvée. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18°C som følge til ossobuco, grønnsakscouscous med oksekjøttboller eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Villa Spinosa