Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Den fatlagrede Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico fra vinområdet Veneto viser seg i glasset i en tett rubinrød farge. Denne italienske cuvéen presenterer herlig komplekse noter av blåbær, surkirsebær, solbær og plomme i glasset. I tillegg kommer hint av kakao og tobakk.

Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico fremstår for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller knusktørr, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig kjøttfull, tett og fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til sin rett.

Vinifikasjon av Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico fra Villa Spinosa

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico fra Villa Spinosa er druene Corvina, Corvinone og Cuvée. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico harmonisere videre i 12 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico fra Villa Spinosa

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til fylte paprika, kalvebryst med bønner og tomater eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Villa Spinosa