Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. - Menti

I glasset viser Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. fra Menti en briljant skimrende platinalgul farge. Denne druereinrene italienske vinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av pære og brioche. I tillegg kommer hint av rips og bittermandel.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Lettbeint og nyansert presenterer denne fyldige og sprø hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av pære og brioche. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de vulkanske jordene til.

Vinifikasjon av Menti Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F.

Grunnlaget for den elegante Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. fra Italia er druer av druesorten Garganega. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. fra Menti

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, omelett med laks og fennikel eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Menti