Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Den Sangiovese dell'Umbria IGT begeistrer med en dyp rød farge som fanger blikket. Dets aromaer minner om fullt modne kirsebær, saftige bringebær og et hint av krydrede urter. Disse druespesifikke notene blir elegant supplert med subtile innslag av vanilje og fin eik, noe som gir vinen en kompleks karakter. På ganen utfolder det seg et harmonisk spill av livlig friskhet og silkemyk frukt. En mild tannininnhold balanserer frukten perfekt og fører til en lang, elegant ettersmak.

Vinifikasjon av Sangiovese dell'Umbria IGT fra Lungarotti

Druene for Sangiovese dell'Umbria IGT kommer fra de beste vinmarkene i den umbriske vinregionen. Her drar vinrankene nytte av optimale klimatiske forhold som muliggjør en langsom og jevn modning. Druene høstes vanligvis for hånd i slutten av september, slik at bare de beste fruktene går videre til vinproduksjonen.

Etter innhøstingen skjer en skånsom pressing, etterfulgt av en tradisjonell gjæring ved kontrollerte temperaturer. Dette bevarer de fruktige aromaene og gir en behagelig friskhet. Vinen hviler i flere måneder på barriques, hvor den vinner i kompleksitet og uttrykk. Gjennom denne nøye vinifikasjonen oppnår Sangiovese en bemerkelsesverdig dybde og klasse.

Matanbefalinger til Sangiovese dell'Umbria IGT fra Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT harmonerer utmerket med et bredt utvalg kulinariske herligheter. Nyt den sammen med:

1. Grillet lam med rosmarin og hvitløk
2. Fine pastaretter med trøffelsaus
3. Oksekjøtt i rødvinsaus
4. Krydret pizza med ferske tomater og mozzarella

For en spesiell nytelse kan du kombinere vinen med et utvalg av modne ostevarianter, som Pecorino eller Parmesan, som perfekt komplementerer vinens aromaer. Disse kombinasjonene fremmer en intens smakopplevelse og sørger for sosiale kvelder i utmerket selskap.

• Flere produkter fra Lungarotti