Sangiovese Dinostro IGT - Podere Il Castellaccio

Sangiovese Dinostro IGT begeistrer med en dyp rød farge som minner om lyse rubinrøde nyanser. Denne vinen utvikler et forlokkende bouquet av aromaer fra modne kirsebær, saftige plommer og et hint av krydrede urter. Aromaen understrekes av florale noter, som minner om fiol, og en fin anklang av vanilje. På ganen fremstår Sangiovese Dinostro IGT smidig og harmonisk. Fullstendig balanserte tanniner virker inviterende og smakfulle. Vinen tilbyr en deilig kombinasjon av fruktige og krydrede toner. Frukten av kraftige jordbær og den subtile tilstedeværelsen av svart pepper etterlater et varig inntrykk. Den høye drikkeopplevelsen sørger for at denne vinen kommer perfekt til sin rett både ved festlige anledninger og på en koselig kveld hjemme.

Vinifikasjon av Sangiovese Dinostro IGT fra Podere Il Castellaccio

Sangiovese Dinostro IGT skapes gjennom en nøye seleksjon av druene. De vokser i de solfylte vinmarkene i Italia, hvor de nyter optimale modningsbetingelser. Druene høstes for hånd for å velge kun de beste fruktene til vinifikasjonen. Etter innhøstingen blir druene forsiktig avstilket og presset. Fermenteringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, hvor aromaene kommer perfekt til sin rett. Gjæring ved lave temperaturer fremmer friskheten og fruktigheten til vinen. Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder i høykvalitets eikefat for å utvikle komplekse aromaer og en fin struktur. Denne skånsomme behandlingen sørger for at Sangiovese Dinostro IGT utnytter sitt fulle potensial og oppnår en fascinerende balanse.

Matpairing med Sangiovese Dinostro IGT fra Podere Il Castellaccio

Sangiovese Dinostro IGT harmonerer vidunderlig med ulike retter. Nyt denne edle drikken til: 1. Mørt storfekjøtt, perfekt grillet eller braisert 2. Aromatiske viltretter, som kombineres med en fruktig saus 3. Pasta med kraftige sauser, som en klassisk bolognese 4. Moden ost, spesielt Pecorino eller Parmigiano 5. Vegetariske retter med auberginer eller paprika 6. Hjemmelaget pizza, toppet med ferske ingredienser

• Grillet lam med rosmarin
• Risotto med sopp og fersk timian
• Mørk sjokoladedesserter som fremhever de fruktige aromaene

Oppdag smaken av Italia med denne fabelaktige vinen. La deg transporteres til solen i Italia og nyt uforglemmelige øyeblikk med hver slurk av Sangiovese Dinostro IGT. Bestill nå og la deg bli bortskjemt!

• Flere produkter fra Podere Il Castellaccio