Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

I glasset byr Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo fra Lis Neris på en strålende lysgul farge. Etter den første svingingen kan man hos denne hvitvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Den første nesen til Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo viser toner av hvite rips og stikkelsbær. Til de fruktige anslagene i bouqueten føyer det seg til flere fruktig-balsamiske nyanser.

Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne sprø og fløyelsaktige hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anslag av stikkelsbær og hvite rips. I ettersmaken føyer det seg også til mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo fra Lis Neris

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene sender her røttene sine dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo harmonisere videre på bunnfallet i 8 måneder.

Matanbefaling til Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Denne hvitvinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til kålruletter, spaghetti med kapers-tomatsaus eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Lis Neris