Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375l - Kellerei Kaltern

Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l er en hvit søtvin fra det anerkjente vinhuset Kaltern i vinområdet Trentino-Syd-Tirol. Fargen viser seg i en klar, strålende strågul nyanse som gjenspeiler den typiske tonen fra druen Goldmuskateller. Sammensetningen av aromaer byr på et forførende mangfold som utgjør vinens bouquet. Den utstråler intense noter av frisk sitron, supplert med myke innslag av modne appelsiner, mandariner og delikate blomsteressenser. Et fint hint av honning samt muskatblomst avrunder den aromatiske paletten. Smaken av Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l er søt, men aldri overveldende, med en fløyelsmyk og smeltende tekstur som omslutter ganen. Den livlige syren sørger for en frisk og klar avslutning som avrunder smaksopplevelsen på harmonisk vis. Denne smaksopplevelsen kan oppsummeres oversiktlig med følgende kjennetegn:

1. Strålende strågul farge med gylne reflekser – typisk for Goldmuskateller-druen.
2. Intense sitrusaromaer av frisk sitron og moden mandarin.
3. Fine florale noter, preget av muskatblomst og hvite blomster.
4. Myke honningnyanser som gir vinen dybde og karakter.
5. Smeltende, myk munnfølelse med balansert sødme og livlig syre.

Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l er en unik representant for den gamle verdens vintradisjon, og overbeviser med sin klare struktur og sitt mangefasetterte aroma. Den harmoniske forbindelsen mellom friskhet, sødme og florale nyanser gjør denne vinen til et perfekt nytelsesøyeblikk for elskere av smakfulle hvitviner.

Vinifikasjon av Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l

Druene til Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l kommer fra de solrike vinmarkene til vinhuset Kaltern i Trentino-Syd-Tirol. Her trives druesorten Goldmuskateller på kalkholdig jord med god lufting, noe som gir druene deres karakteristiske mineralitet. Innhøstingstidspunktet velges med stor omhu for at druene skal plukkes ved perfekt modning. Ettersom dette er en passito-vin, gjennomgår druene etter innhøstingen en tørkeprosess der de langsomt mister fuktighet og konsentrerer aromaene sine.

Den påfølgende vinifikasjonen følger tradisjonelle metoder fra den gamle verden. Den skånsomme pressingen bevarer de fine aromaene i Goldmuskateller-druen. Gjæringen foregår ved lave temperaturer, noe som i særlig grad bevarer de friske og blomsteraktige notene. Resultatet er en søt hvitvin som overbeviser med sin fyldige, smeltende tekstur. Modningen foregår på ståltanker for å bevare friskheten og opprettholde en klar aroma. Den optimale serveringstemperaturen er 8 til 10 grader Celsius, noe som får frem den fyldige smaken og de elegante nyansene på best mulig måte.

Med et alkoholinnhold på 12,0 volumprosent og et restsukkerinnhold på ca. 220 gram per liter er Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l en vin som kan utvikle sine kvaliteter fullt ut gjennom 15 års lagring. Halvflasken forsegles tradisjonelt med kork, noe som støtter modningen på flasken. Vinhuset Kaltern står som produsent for høyeste kvalitet og en autentisk gjengivelse av terroiret i Trentino-Syd-Tirol.

Matanbefalinger til Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l

Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l er en ideell ledsager til et stort utvalg av søte og salte retter. Den balanserte sødmen og den friske syren gjør den til en allsidig partner sammen med desserter og ost.

• Fine fruktdesserter: eplestrudel, panna cotta med sitrusfrukter eller pæreterte
• Myke oster og skjæreoster: brie, camembert eller en kremet gorgonzola
• Søte spesialiteter fra Syd-Tirol: zelten (julebrød med tørket frukt) eller aprikosknödel
• Lette asiatiske retter med sursøt saus, som suppleres perfekt av vinens sødme
• Som aperitiff med fine nøtter og tørket frukt, som fremhever muskattonene

Med sin fine sitrusnote og myke sødme passer Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l også utmerket til krydrede forretter eller lette blomkålretter gratinert med ost. Nyt denne spesialitetsvinen godt avkjølt, og la deg begeistre av dens eleganse og mangfold.

Denne søte hvitvinen fra vinhuset Kaltern bringer essensen av regionen Trentino-Syd-Tirol direkte i glasset og gjør hvert spesielle øyeblikk til en levende opplevelse. Enten som gave eller til egen nytelse – Sissi Goldmuskateller Passito IGT 0,375 l beriker enhver vinsamling og overbeviser med sin klare struktur og karakterfulle smak.

• Flere produkter fra Kellerei Meran