Talento Brut Neno 992 276 Mesi - Piffer

Talento Brut Neno 992 276 Mesi fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en strålende lysrød farge. Perlengen til denne musserende vinen fremstår i glasset som usedvanlig fin, elegant og langvarig. Når man svinger vinglasset, kan man oppfatte en enestående balanse i denne musserende vinen, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Denne italienske cuvéen smigrer glasset på herlig nobelt og komplekst vis med aromaer av fersken. I tillegg kommer hint av lakris, røyk og tobakk.

På tungen kjennetegnes denne balanserte musserende vinen av en usedvanlig kremet, lett og sprø tekstur. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Piffer Talento Brut Neno 992 276 Mesi

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Talento Brut Neno 992 276 Mesi fra Piffer er druer av Chardonnay og Pinot Noir. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og grus. Talento Brut Neno 992 276 Mesi er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen av Chardonnay og Pinot Noir blir i betydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Trentino-Alto Adige trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet gir seg utslag i spesielt lange og jevne drueklaser og en moderat mostvekt. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til presshuset. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter foregår gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Talento Brut Neno 992 276 Mesi fra Piffer

Opplev denne musserende vinen fra Italia ideelt sett veldig godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til wokgrønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Piffer