Teroldego Rotaliano DOC - de Vescovi Ulzbach

Duften av denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige fortryller med nyanser av svarte kirsebær, moreller, moreller og bjørnebær. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne klassen, imponerer denne italienske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne tette rødvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Teroldego Rotaliano ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Rotaliano, gleder til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av Teroldego Rotaliano fra de Vescovi Ulzbach

Grunnlaget for den balanserte Teroldego Rotaliano fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Teroldego. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefalinger til de Vescovi Ulzbach Teroldego Rotaliano fra de Vescovi Ulzbach

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til gresskargryte, osso buco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra de Vescovi Ulzbach