Torre del Falasco Valpolicella DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella DOC fra Cantina Valpantena begeistrer med en dyp rubinrød farge som umiddelbart fanger blikket. På nesen folder den ut et forførende bouquet av fruktige aromaer av kirsebær og plommer, understreket av fine kryddertoner og et hint av mandel. På ganen fremstår denne italienske rødvinen harmonisk og balansert, med en smidig tekstur og myke tanniner. De fruktige notene fortsetter og ledsages av en subtil friskhet som avrunder smaksopplevelsen og leder inn i en lang, elegant avslutning.

Vinifikasjon av Torre del Falasco Valpolicella DOC fra Cantina Valpantena

Druene til Torre del Falasco Valpolicella DOC dyrkes med omhu i de pittoreske vinmarkene rundt Valpantena i regionen Veneto. Her nyter vinstokkene godt av det mediterrane klimaet, som sørger for perfekt modning av druene. Under innhøstingen foretas en manuell seleksjon av de beste druene, som deretter videreforedles i moderne kjellere. Etter en skånsom innhøsting avstilkes druene og presses forsiktig. Fermenteringen skjer i en temperaturkontrollert prosess, slik at de fruktige aromaene bevares optimalt. Vinen modnes deretter på ståltanker for å bevare friskheten, samt delvis på store trefat, noe som gir den ytterligere kompleksitet og dybde.

Matanbefaling til Torre del Falasco Valpolicella DOC fra Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella DOC fra Cantina Valpantena er den ideelle følgesvenn til en rekke retter. Den harmonerer utmerket med klassiske italienske retter som pasta med tomatsaus, risotto eller pizza. Også til grillet kjøtt, som kylling eller storfe, folder vinen ut sitt fulle potensial. En kombinasjon med vellagrede oster, som parmesan eller pecorino, gir et smaksmessig høydepunkt. Nyt denne raffinerte rødvinen ved festlige anledninger eller til en hyggelig middag med venner – Torre del Falasco Valpolicella DOC vil gjøre enhver anledning uforglemmelig.

• Flere produkter fra Cantina Valpantena