Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC fra Tenuta Ulisse skinner i glasset i en lys strågul farge med gylne og grønne refleksjoner. Denne italienske hvitvinen fortryller med sin fruktige bouquet, som er preget av deilige aromaer av tropiske frukter som papaya, ledsaget av saftig gul fersken.

Denne hvitvinen fra Abruzzo er lettdrikkelig med sin behagelige syre, fine smelteevne og lette mineralitet. En tørr og frisk vin som gir lyst til å ta neste slurk.

Vinifisering av ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

ULISSE-serien består av sortsrene viner som på imponerende vis viser hvilke fantastiske aromaer og smaker som skapes når stedegne druesorter vokser på jordsmonnet som er ideelt for dem.

Druesorten Trebbiano er en av de mest dyrkede hvitvinsdruene i verden og har en lang historie. Det antas at druen har sin opprinnelse i det østlige Middelhavsområdet og var kjent allerede hos romerne.

Den selektive, manuelle innhøstingen foregår i 10-kilos beholdere som kjøles ned med tørris, og druene kommer uskadet til vingården. Der selekteres de på nytt for å sikre en absolutt sunn innhøsting. 

Druene kjøles ned til -5 °C med nitrogen i løpet av 3 minutter. Dette bryter ned cellestrukturen og fremmer ekstraksjonen, noe som forklarer den intense og fascinerende frisk-fruktige aromaen i denne vinen. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, og vinen lagres deretter i de samme tankene i 3 måneder.

Matanbefalinger til ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Nyt denne tørre hvitvinen til grillet fisk, blåskjell, risotto, hvitt kjøtt, antipasti og halvmoden ost.

Utmerkelser for ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 96 poeng for 2018
• AWC Wien: Sølv for 2016
•  Luca Maroni: 94 poeng for 2016
•  International Wine Contest Bucharest: Sølv for 2016
•  Luca Maroni: 90 poeng for 2015
• Gambero Rosso: 1 glass (årgang 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 glass (årgangene 2013, 2012)
•  Mundus Vini: sølv for 2013
•  Bibenda: 3 druer for 2012

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse