Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC fra Tenuta Ulisse skinner i glasset i en lys strågul farge med gylne og grønne reflekser. Denne italienske hvitvinen forfører med sin fruktbetonte bouquet, preget av deilige aromaer av tropiske frukter som papaya, ledsaget av saftig, gul fersken.

Denne hvitvinen fra Abruzzo er animerende lettdrikkelig med sin behagelige syre, fine fylde og lette mineralitet. En tørr og frisk vin som gir lyst på neste slurk.

Vinifikasjon av ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

ULISSE-linjen består av druesortsrent vin som på imponerende vis beviser hvilke fantastiske aromaer og smaker som oppstår når autoktone druesorter vokser på jord som er ideell for dem.

Druetypen Trebbiano hører til blant de mest utbredte hvitvinsdruene i verden og har en lang historie. Man antar at denne druen stammer fra det østlige middelhavsområdet og allerede var kjent av romerne.

Den selektive håndhøstingen skjer i 10-kilos beholdere, avkjølt med tørris kommer druene uskadet til vinkjelleren. Der blir de selektert én gang til for å sikre et absolutt utsøkt drueråstoff. 

Druene blir kjølt ned til -5 °C med nitrogen innen 3 minutter. Dermed brytes cellestrukturen ned og ekstraksjonen fremmes, noe som forklarer denne vinens intense, fascinerende friske og fruktige aromatikk. Gjæringen finner sted temperaturkontrollert i ståltanker, etterfulgt av lagring i de samme tankene i en periode på 3 måneder.

Matanbefalinger for ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Nyt denne tørre hvitvinen til grillet fisk, skjell, risotto, lyst kjøtt, antipasti og halvt modnet ost.

Utmerkelser for ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 96 poeng for 2018
• AWC Vienna: Sølv for 2016
• Luca Maroni: 94 poeng for 2016
• International Wine Contest Bucharest: Sølv for 2016
• Luca Maroni: 90 poeng for 2015
• Gambero Rosso: 1 glass (årganger 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 glass (årganger 2013, 2012)
• Mundus Vini: Sølv for 2013
• Bibenda: 3 druer for 2012

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse