Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Den elegante Vigne di Catullo Lugana Riserva fra Tenuta Roveglia skinner i glasset med en klar lysegul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du oppfatte en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I duften av denne Tenuta Roveglia-hvitvinen finner du alle mulige typer hvite rips, akasie, lime, epler og kvede. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål ristet mandel, sprø og solvarm stein.

I munnen starter Vigne di Catullo Lugana Riserva fra Tenuta Roveglia fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen tilhører den andre gruppen, fordi den er tappet med bare 2,5 g restsukker. Denne silkemyke, tette og sprø hvitvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den livlige fruktsyren er Vigne di Catullo Lugana Riserva usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Lugana DOC, som kan modnes godt, imponerer til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifisering av Vigne di Catullo Lugana Riserva fra Tenuta Roveglia

Denne hvitvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Trebbiano. Det er kun plettfritt druemateriale som er høstet til denne fantastisk balanserte vinen fra Tenuta Roveglia. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og kalkstein. Vigne di Catullo Lugana Riserva bestemmes selvsagt av mer enn bare jordsmonnet i Lugana DOC. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet den raskeste veien. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Vigne di Catullo Lugana Riserva fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 18 måneder.

Matanbefalinger til Vigne di Catullo Lugana Riserva fra Tenuta Roveglia

Denne hvitvinen fra Italia nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kalvekjøtt og løkgryte, bakte saueostpakker eller krydret karri til lam.

Utmerkelser for Vigne di Catullo Lugana Riserva fra Tenuta Roveglia

I tillegg til et rykte som et ekte premiumprodukt kan denne hvitvinen fra Tenuta Roveglia også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• Wine Enthusiast - 92 poeng

• Flere produkter fra Tenuta Roveglia