12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Denne italienske vinen av en enkelt sort har en herlig duft av plommer, solbær og blåbær i glasset. Dette får selskap av innslag av pepperkakekrydder, kakaobønner og kanel.

CVCB 12er Vorteilspaket presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftige Doppio Passo av en utrolig tett og fløyelsaktig tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er 12er Vorteilspaket usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne Doppio Passo fra vindistriktet Puglia, nærmere bestemt fra Brindisi DOC, som er i stand til å modne godt, er til slutt fengslende med en betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av CVCB 12-fordelspakken

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Primitivo. Det er ingen tvil om at også 12er Vorteilspaket er preget av klimaet og vindyrkingsstilen i Brindisi DOC. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig velduftende. Når druene til 12er Vorteilspaket er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefalinger til CVCB 12er Vorteilspaket

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter