Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Med Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Her byr den på en vidunderlig lysende, lysegul farge. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den framtrer verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Buketten til denne hvitvinen fra Friuli-Venezia Giulia begeistrer med noter av stikkelsbær, solbær og fersken. Følger vi aromaene videre, kommer røykaktige, mineralske toner samt mynte/melisse til.

På ganen åpner Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig kjøttfull tekstur. Med sin markante fruktsyre viser Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen trer nyanser av solbær og fersken fram.

Vinifikasjon av Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli

Grunnlaget for den balanserte Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Friuli-Venezia Giulia er druer av Sauvignon Blanc. Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli er en gammel verden-vin tvers igjennom, for denne italieneren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8 - 10°C som ledsager til wok-grønnsaker med fisk, fruktig endivesalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

I tillegg til et pris-nytelses-forhold kan denne vinen fra Antonio Bragato også vise til utmerkelser. For årgang 2020 er dette i detalj

• James Suckling - 90 poeng

• Flere produkter fra Antonio Bragato