Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. - I Borboni

Den lettflytende Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. fra I Borboni kommer i glasset med en strålende gyllengul farge. Perlingen i denne musserende vinen skinner vidunderlig langvarig og fint i glasset. Når man svinger vinglasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en usedvanlig letthet som lar den danse lett i glasset. Nesen på denne musserende vinen fra Campania forfører med nyanser av sitron, grønt eple, brioche og fersken. Følger vi aromabildet videre, kommer det også inn innslag av gyvel.

På tungen kjennetegnes denne lettflytende musserende vinen av en usedvanlig lett, kremet og sprø tekstur. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Campania overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske undertoner fra jordsmonn dominert av sand og vulkansk stein.

Vinifikasjon av Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. fra I Borboni

Denne vinen legger fokus klart på én druesort, nemlig Asprinio. Til denne usedvanlig elegante, drues rene vinen fra I Borboni ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Vinrankene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av sand og vulkansk stein. Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne italieneren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En svært stor innflytelse på utviklingen av druematerialet har dessuten det faktum at Asprinio-druene modnes under innflytelse av et heller kjølig klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt lange og jevne drueklaser og en heller moderat alkoholprosent i vinen. Etter den manuelle innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til vinkjelleren. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. fra I Borboni

Nyt denne musserende vinen fra Italia ideelt sett svært godt avkjølt ved 5–7 °C som følgevin til stekt ørret med ingefær og pære, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller kokos- og limefiskcurry.

• Flere produkter fra I Borboni