Barolo Campé DOCG - La Spinetta

Barolo Campé DOCG fra La Spinetta presenterer seg i glasset i en mørk, nesten svart, rubinrød farge og utfolder sine fantastiske aromaer av bringebær, mynte, rosenblader og et søtlig hint av tobakk.

Denne rene Nebbiolo-vinen starter kraftig og kompleks i munnen. Denne rødvinen er kjøttfull og fyldig, med innslag av mørk sjokolade og en svært lang ettersmak.

Vinifikasjon av Barolo Campé DOCG fra La Spinetta

Etter at druene er høstet, foregår alkoholgjæringen i 7 til 8 dager, etterfulgt av malolaktisk gjæring på nye franske eikefat, som varer i rundt 24 måneder. Før flasketapping lagres rødvinen på rustfrie ståltanker i 9 måneder, etterfulgt av ytterligere 12 måneder på flaske. Det skjer ingen filtrering eller klaring før tapping.

Middageråd for Barolo Campé DOCG fra La Spinetta

Gled deg over denne tørre rødvinen til kraftige svine- og storfekjøttretter, steker, grillet kjøtt og kraftige oster. Denne baroloen er også en sann fornøyelse på egen hånd.

Awards for Barolo Campé DOCG fra La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 93 poeng (2012-årgang)
• Vinous - Antonio Galloni: 94 poeng (2012-årgang)
• Gambero Rosso: 2 glass (2012-årgang)

• Flere produkter fra La Spinetta