Bell' Assai Vittoria Frappato DOC - Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC viser seg i en strålende, rubinrød drakt. Denne eksklusive fargen er den første visuelle invitasjonen som vinen har å tilby. På nesen utfolder det seg et forførende bouquet av friske røde frukter, høye blomster og krydrede notater. Jordbær, bringebær og kirsebær dominerer, mens fine nyanser av fiol og laurbær komplementerer aromaene. På ganen begeistrer vinen med sin livlige friskhet og en harmonisk, smidig munnfølelse. Den fruktige sødmen balanserer elegant med en sprudlende syre. I ettersmaken forblir vinen myk og smidig, helt uforglemmelig. Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC forener alt dette til en smakfull opplevelse.

Vinifikasjon av Bell' Assai Vittoria Frappato DOC fra Donnafugata

Vinifikasjonen av Bell' Assai Vittoria Frappato DOC begynner i vinmarken, hvor druene vokser under optimale forhold. Vinstokkene vokser i godt drenerte jordarter i et mildt klima. Disse faktorene sørger for en ideell modning av Frappato-druene. Høsten skjer for hånd for kun å velge de beste og mest modne druene.

I kjelleren gjennomgår vinen en skånsom pressing. Deretter skjer fermenteringen i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare de fruktige aromaene. Maisjegjæringen foregår i åpne fermentorer, noe som støtter ekstraksjonen av farge og tanniner. Etter fermenteringen modnes vinen i noen måneder i store eikefat for å finjustere sin kompleksitet og harmonisk integrere aromaene. Denne prosessen gir Bell' Assai Vittoria Frappato DOC sine karakteristiske egenskaper.

Matanbefalinger til Bell' Assai Vittoria Frappato DOC fra Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC inviterer til å kombineres med fine retter. Aromaer fra det middelhavs-inspirerte kjøkkenet lar seg utmerket kombinere med denne vinen. Spesielt godt harmonerer Frappato med:

1. Grillet lam med rosmarin og hvitløk.
2. Pasta med fersk tomatsaus og basilikum.
3. Oksefilet med peppersaus.
4. Forretter som antipasti med grillet grønnsaker og skinke.

Kombinasjonen med smakfulle retter fremhever de mangfoldige aromaene i vinen. Den friske syren kompletterer rettene og støtter deres smak. Nyt Bell' Assai Vittoria Frappato DOC under en koselig middagsfest eller bare for å slappe av etter en lang dag. Dens eleganse og balanse gjør den til en perfekt følgesvenn i enhver situasjon.

• Ideell for festlige anledninger.
• Perfekt for romantiske kvelder.
• En nytelse for vinelskere.

• Flere produkter fra Donnafugata