Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG - Donnafugata

Den Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fascinerer med sin lysende rubinrøde farge, som viser seg med en intens glans. I duften utvikler det seg forførende aromaer av modne kirsebær og saftige røde bær. Disse aromaene blir dyktig komplementert av fine nyanser av tørkede urter, subtile krydder og et hint av vanilje, som kommer fra lagringen i eikefat. På ganen fremstår denne vinen harmonisk og fyldig, preget av en forfriskende syre og et smidig tanninbygg. Ettersmaken er livlig, med hint av søt plommesyltetøy og delikate florale noter som fullender opplevelsen.

Vinifikasjon av Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fra Donnafugata

Drueklaserne til Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG kommer fra nøye pleide vinmarker på Sicilia. Druetypene Nero d'Avola og Frappato drar nytte av det varme klimaet og den fruktbare jorda i regionen. Høsten skjer for hånd, for å velge kun de beste druene. Etter innhøstingen blir druene skånsomt presset og gjennomgår en klassisk rødvinsfermentering. Denne skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, for å bevare friskheten og fruktaromaene.

Lagringen skjer over en periode på rundt 12 måneder i store eikefat, som gir vinen tilleggs kompleksitet. Den omhyggelige vinifikasjonen og kjærligheten til detaljer gjenspeiles i den harmoniske helhetstrukturen og det eksklusive smaksbildet til denne vinen.

Matanbefalinger til Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fra Donnafugata

Den Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG passer utmerket som følge til en rekke retter. Nyt denne eksklusive vinen sammen med:

1. Grillkjøtt, som lam- eller storfekjøtt
2. Krydret pastaretter, spesielt med tomatsaus
3. Viltgryter, som blir herlig komplementert av vinens aromatikk
4. Modne ostetyper, som runder av smaksopplevelsen

For en ekte smaksopplevelse anbefaler vi en oppskrift på spaghetti med en bolognesesaus, som freses med friske urter og et dryss chili. Server pastaen med en generøs porsjon parmesan og nyt det med et glass av Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG. Denne vinen vil forføre sansene dine og gjøre hver bit til en uforglemmelig opplevelse.

• Flere produkter fra Donnafugata